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春の恵み到来！
昨日からカフェ周辺の白樺に樹液採取装置をしつらえた。
午後には結構な量が。お客様に早速ふるまう。
少しまだ若いか！！！（笑）
夕方、家内が樹液どのくらい出ている？
４リットル程度はあると思うよ。
会話後はしずしずとパンを制作準備に入りました。
夜はその樹液パンをワインでいただきました。
今年も樹液でパンを拵えることに感謝します。
ほんの少しですがこの期間だけおいてあります。